• 金栄丸

「 干物 」一覧

海老やらカマスの開きやらやっとやつけました!

海老やらカマスの開きやらやっとやつけました!

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今日は昼から海老の加工があるのでバタバタとカマスの開きを仕上げました!

今日は昼から海老の加工があるのでバタバタとカマスの開きを仕上げました!

今日は昼から海老の加工があるのでバタバタとカマスの開きを仕上げました! 何とか海老の加工に間に合いそうです(^^) Facebook

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真鯛の干物も美味しく出来上がりました!

真鯛の干物も美味しく出来上がりました!

真鯛の干物も美味しく出来上がりました! これでお中元は一安心(^^)Facebook

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今日は用事で高松行った帰りにいつもお世話になってる倉本水産さんから☎︎で鯛があがってるとの連絡があり☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

今日は用事で高松行った帰りにいつもお世話になってる倉本水産さんから☎︎で鯛があがってるとの連絡があり☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

今日は用事で高松行った帰りにいつもお世話になってる倉本水産さんから☎︎で鯛があがってるとの連絡があり☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*...

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今日はここまでにしとこか!

今日はここまでにしとこか!

明日は骨を抜き取って塩漬けですね~

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今朝は伊吹市場!

今朝は伊吹市場!

鯛ですね~ デッカイ干物とイベントでの鯛飯用になります! 仕入れた天然の真鯛を即捌いて冷塩水機につけてから冷風乾燥で仕上げます。 ...

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干物の続き!

干物の続き!

取り合えず乾くまで少し時間があるのでいりこの選別したり粕床作ったりしてました。 うちでは一度酒粕をミンチにしてモンブラン状にしてか...

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干物増産中!

干物増産中!

今日はグチの干物です。 午前中に捌いて乾燥機に入れて午後から袋詰めです。 蒲鉾の原料以外にあまりなじみ無い魚ですが干物にすると旨いです!...

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鯛の干物

鯛の干物

活〆天然真鯛の干物 美味しく出来上がりました!

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鯛の干物

鯛の干物

今日は、伊吹市場で真鯛とグチを仕入れました。 グチと鯛は干物にします。 大きい鯛はイベントでの鯛飯様になります!天然の真鯛をたっ...

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