• 金栄丸

「 ゆでだこ 」一覧

鯛の干物

鯛の干物

活〆天然真鯛の干物 美味しく出来上がりました!

記事を読む

イベント終了

イベント終了

今回はメチャメチャ忙しくて写真も何も撮れませんでした… 一日中何も食べずトイレも行けずただひたすら揚げ物と格闘してました^^; ...

記事を読む

白子の燻製

白子の燻製

サワラの白子の燻製 完成です(^o^)/ 見た目悪いがこれ美味いです。 でっ真空パックにして明日のイベントで試食販売してみます! 冷酒...

記事を読む

粕漬け

粕漬け

鰆と真蛸の粕漬けです。 鰆は加工は楽だろうと思ってましたがなめてました… 思ったより数が多かったやん&蛸も同時進行だったので人が...

記事を読む

鯛の干物

鯛の干物

今日は、伊吹市場で真鯛とグチを仕入れました。 グチと鯛は干物にします。 大きい鯛はイベントでの鯛飯様になります!天然の真鯛をたっ...

記事を読む

鰆の仕入

鰆の仕入

坂出の海の幸ふれあい市場に鰆を仕入れに行ったのですが 今日は鰆の市の日だったので有るのはほぼ鰆のみ。 他の物は何もなかったですね...

記事を読む

石鎚神宮大祭

石鎚神宮大祭

今日は隣町の石鎚神宮のイベントに商品を納品に行きました。 本日も「おいしこく㈱」さんのお世話になってます。 松井さんいつもありが...

記事を読む

さぬき蛸

さぬき蛸

瀬戸内海産の真たこを丁寧に下処理して絶妙な加減で茹でてます。 しっかり火は通っているのに柔らかいそして口に入れるとしっかりたこの風味を感じ...

記事を読む

ちょっと嬉しい話

ちょっと嬉しい話

先月に開催された日本橋三越の催事でのお話 今回で5回目になるのですがやっと日本橋のお客様に認知されてきたのかなと感じる催事でした! 「前...

記事を読む