• 金栄丸

「 いりこ 」一覧

出汁が良く出る瀬戸内海産出汁いりこ!

出汁が良く出る瀬戸内海産出汁いりこ!

伊吹いりこ 業務用 だし用 いりこ (煮干し) 出汁用いりこの中でもよく出汁が出ると評判の伊吹いりこ その理由は瀬戸内海の塩...

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酢いりこ(≧∇≦)

酢いりこ(≧∇≦)

酢いりこ(≧∇≦) チョット癖になる(^^) ここに無いけどレモンが1番美味しい!Facebook

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よくお客様に干し海老と煮干しどちらがカルシウムが多く含まれるの?

よくお客様に干し海老と煮干しどちらがカルシウムが多く含まれるの? って聞かれることが多く、今まで昔調べたうろ覚えの記憶では大体同じだったよ...

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品質は平均して悪くないです(^^)

品質は平均して悪くないです(^^)

品質は平均して悪くないです(^^) 太刀魚の稚魚も少量でしたがでてました。 イカが欲しいんだけどなぁ〜 なかなか出てこないです…Fac...

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煮干し(大羽)は去年並みの品質かなぁ

煮干し(大羽)は去年並みの品質かなぁ

煮干し(大羽)は去年並みの品質かなぁ いついなくなるか分からんので早めに押さえとこ…Facebook

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薫製やら試作品やら作ってます

薫製やら試作品やら作ってます

サワラの薫製が出来上がったので皮面をバーナーで炙ります。 そのままでは切りにくいので一度急速冷凍をします。 でっ切り分けて軽量し...

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ハマチの燻製!!

ハマチの燻製!!

最近更新サボりまくりの管理人です。 相変わらず海老ばかり加工してます… 水洗いして セイロに入れてボイルします。 ...

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煮干いわし入札会

煮干いわし入札会

いりこの質が少し良くなったと言うことなので のぞきに行ってきました! 今回は数が少なかったのも影響してると思いますが 前回の物...

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伊吹いりこオリーブパスタソース!

伊吹いりこオリーブパスタソース!

松坂屋の物産展も無事終了致しました! 今回もお買い上げ頂いたお客様大変ありがとうございました。 そして…アンチョビ持っていってなくてゴメ...

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パリパリちりめん丼

パリパリちりめん丼

パリパリちりめん丼 ●フライパンで半熟の目玉焼きを作る。 ●フライパンでちりめんをパリパリに炒める。 (電子レンジでチ...

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