• 金栄丸

今日もサワラ!

今朝も午前中はサワラと戯れてました(笑)
もうそろそろシーズンも終わりですかね?
サワラの数も少なくなりましたねぇ~

ここ最近で結構サワラを捌いたので皆、段取り良くなって
早く終わるようになりました!
今朝は200kg弱有ったのですが10時位にはほぼやつけてました。
まぁ三枚に卸すだけですが…後は面倒なのが白子の掃除?下処理?が大変!
丁寧にしないとすぐ破けちゃうんでイラッとします。

午後からは塩付けにした白子を干して明日のイベントの準備です!

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