今日の午前中はサワラとお戯れしてました!
サワラは良いですね~歩留まり良いし捌きやすいし(●^o^●)
前回は白子が多かったのですが今回は真子ですね…
一般的にはその方がうれしいんだけど…
うちは白子がほしかったんですよ(T_T)
まぁしょうがないですが…
流石!倉本水産さんこれでもかって位氷奮発してます(笑)
見てくださいこの眼ピカピカです!
でもバラバラになってもらいますが…
三枚に卸して
冷塩水機につけて本日は完了!
見てのとおりの真子だらけ…
残骸です。中落ち取って丼にしたら旨いかなぁ?
明日もサワラの予定です!