今日は東かがわ・つばさキャビアセンターに新商品の開発のための見学に行ってきました！ 中学校の跡地に作った養殖場で徳島県にも養殖池があるようです。 
この養殖場では2種類のチョウザメを養殖してるそうです
これはちょうどキャビアをとる前の物だそうです。 
こちらで養殖されているものでこのタンクの物は20歳以上のサメだそうです。 
実物を見るとかなりデカいです！
天然ものでは７ｍ位に育つものもいるそうです。
どんな商品ができるか楽しみです！
金栄丸
