創業明治45年全国の百貨店催事で大好評の瀬戸内海産の海産物や伊吹いりこ（煮干）の販売や商品の食べ方イベント紹介。干物、薫製、粕漬け、パスタソースなど原料にこだわった商品も販売しています。
2017/2/14 日記
今朝突然良くわからないがチョウザメが送り込まれてきた！ 初めはなんかわからなかったけど送り状の荷主からしてまず間違いないと確信したでも...
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2017/2/9 日記
この前作ったキャビアフィッシュのの薫製をオリーブオイル漬に(≧▽≦) これがこんな感じになりました！サンプル第1号なので次回作...
先日養殖場からサンプルを頂いたので色々試してみた！ まずはバラバラに解体 手が汚れているので作業中の写真はありません… ...
2017/2/2 日記
今日は東かがわ・つばさキャビアセンターに新商品の開発のための見学に行ってきました！ 中学校の跡地に作った養殖場で徳島県にも養殖池があるようで...
2017/1/26 商品情報, 日記
今日は朝からせっせとつまみを製作中！ 酒飲み目線の面倒くさくないただ開けて食すだけ… 手も汚れない幸せ(≧▽≦) まずは燻し...
2017/1/13 商品情報, 日記
久しぶりに燻製にハマってしまった(≧▽≦) まず作ってみたのが真鯛の腹の部分の燻製 予想通りのの旨さです！ チ...
2017/1/4 日記
あけましておめでとうございます！ 藤田水産（渡海屋）の本日から通常営業です。 本年もよろしくお願いいたします。 お正月はひきこ...
2016/12/28 日記
昨日からうちの爺さん作ってるコレ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 昔の漁師が使ってたガラ...
2016/12/17 商品情報, 日記
早くも何かいたらいいのか解らなくなってきたきた管理人Nです 渡海屋管理人N氏 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ちっちゃ...
2016/12/16 日記
またさぼってばかりの管理人です。 ここ数日、慣れないホームページの更新作業をやってたのですが… 最近急速に老眼が進んでいるのか近...
金栄丸
