• 金栄丸

「 fujita 」一覧

今日はさぬきでんぶく!

今日はさぬきでんぶく!

今日はさぬきでんぶくを粕漬けにしました。 当初の出来上がり予定数よりかなり少な目になりましたがボリュームは中々ありますよ! 足りない分原...

記事を読む

今日はサワラ!

今日はサワラ!

今日の午前中はサワラとお戯れしてました! サワラは良いですね~歩留まり良いし捌きやすいし(●^o^●) 前回は白子が多かったのですが今回...

記事を読む

干物の続き!

干物の続き!

取り合えず乾くまで少し時間があるのでいりこの選別したり粕床作ったりしてました。 うちでは一度酒粕をミンチにしてモンブラン状にしてか...

記事を読む

干物増産中!

干物増産中!

今日はグチの干物です。 午前中に捌いて乾燥機に入れて午後から袋詰めです。 蒲鉾の原料以外にあまりなじみ無い魚ですが干物にすると旨いです!...

記事を読む

イベント終了!

イベント終了!

午前中は雨で散々な目にあいましたが昼からは晴れて少しずつお客様も着てくれるようになりました! イベントの最後に石野真子さんのライブがあ...

記事を読む

雨ですね…

雨ですね…

今日は、三豊市立西香川病院主催で地元三豊市詫間町の三豊市文化会館マリンウェーブでのイベントなんですが… 天気悪いじゃないですか…(T_...

記事を読む

ナスの煮びたし

ナスの煮びたし

ナスの煮びたし ●ナス2個をお好みの大きさに切り分けて切れ目を入れてフライパンでオリーブオイルで炒める。 ●鍋に水・塩・...

記事を読む

パリパリちりめん丼

パリパリちりめん丼

パリパリちりめん丼 ●フライパンで半熟の目玉焼きを作る。 ●フライパンでちりめんをパリパリに炒める。 (電子レンジでチ...

記事を読む

讃岐はやっぱりうどんでしょう!タコバジルうどん

讃岐はやっぱりうどんでしょう!タコバジルうどん

カルボナーラ風うどん ●冷凍うどんをゆでる。 ●ゆで上がったうどんとパスタソースバジルをフライパンで軽く炒める。 ...

記事を読む

チーズいりこ(煮干)

チーズいりこ(煮干)

チーズいりこ(煮干) ●煮干(大羽)4~5匹をクッキングシートに並べてピザ用のミックスチーズをのせる。 ●お好みで荒...

記事を読む