創業明治45年全国の百貨店催事で大好評の瀬戸内海産の海産物や伊吹いりこ（煮干）の販売や商品の食べ方イベント紹介。干物、薫製、粕漬け、パスタソースなど原料にこだわった商品も販売しています。
2017/2/14 日記
今朝突然良くわからないがチョウザメが送り込まれてきた！ 初めはなんかわからなかったけど送り状の荷主からしてまず間違いないと確信したでも...
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2017/2/9 日記
この前作ったキャビアフィッシュのの薫製をオリーブオイル漬に(≧▽≦) これがこんな感じになりました！サンプル第1号なので次回作...
先日養殖場からサンプルを頂いたので色々試してみた！ まずはバラバラに解体 手が汚れているので作業中の写真はありません… ...
2017/2/2 日記
今日は東かがわ・つばさキャビアセンターに新商品の開発のための見学に行ってきました！ 中学校の跡地に作った養殖場で徳島県にも養殖池があるようで...
金栄丸